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麻辣香锅配菜

产品型号:
产品简介:

麻辣香锅配菜
需要提前准备的材料有:麻辣香锅底料1包、豆筋2根、素鸡翅10克、菠菜150克、油麦菜150克、豆芽100克、藕50克、菜花20克、香菇50克、香菇丸5个、培根50克、豆瓣酱2汤匙、笋(鲜)1颗、鸭血1盒、千叶豆腐6小块、甜不辣20克、鱼豆腐20克、火腿1根、木耳10克、腐竹2根、食用油120毫升、大蒜6瓣、红辣椒5个、八角2个、丁香适量、桂皮1小段、白芷3片、洋葱1个、姜5克、大葱1颗。
麻辣香锅配菜
1、把腐竹,木耳,豆筋,素鸡开水浸泡开。
2、菠菜,油麦菜洗净切段,木耳切块,菜花切好。
3、鲜笋切条,藕切片。
4、火腿切片,鱼豆腐,千叶豆腐,甜不辣,香菇丸子化冻,这次做忘记放假五花肉了,后面做的时候就不写这个五花肉了。鸭血切块。
5、锅里水烧开,然后先把香菇,鲜笋,菜花,豆芽,藕焯一下,捞出来。再把油麦菜和菠菜焯一下。
6、素菜焯好之后,再把鱼豆腐,甜不辣,千叶豆腐,丸子,木耳,豆筋,腐竹之类的都一起焯一下,zui后把鸭血焯一下捞出来。
7、热锅加油,然后加入八角,辣椒,白芷,桂皮,炒一下,炒出香味。再放入姜,葱花,蒜瓣继续翻炒。
8、加入洋葱一起翻炒一下。
9、加入郫县红油豆瓣炒出香味,再加入一包麻辣香锅料翻炒 。
10、加入豆筋,木耳,素鸡,腐竹翻炒。
11、把丸子之类的,火腿放进去翻炒。
12、把鸭血放进去,然后把所有蔬菜放进去翻炒搅拌均匀,即可出锅啦。
13、盛出来,然后撒上芝麻,香菜点缀一下即可。
以上只是麻辣香锅配菜个人建议,如有异议,还请见谅。

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发布时间:2019-08-23 0:00:00
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